巴西烤肉
味精100克。鸡精100克，白糖200克，柱侯酱20克。玫瑰露酒10克，美味鲜生抽100克，胡椒粉3克，花生酱20克，麦芽粉6课，，巴西烤肉做法口味，海鲜酱10克。葱姜蒜100克，南乳4块。
脆皮烤鸭
做法：1、先将牛肉切成2两作用的大块，然后放在腌料里面腌制，冬天需要一天，夏天也是需要6个小时。2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；3。
10只鸭子2.6斤鸭子为例
水5斤，盐0.5斤，味精0.35斤，白糖0.078斤，麦芽粉0.035斤，肉香王0.084斤，鲜香王0.015斤，百籽香膏0.035，料酒0.1斤。
纯正巴西烤肉的做法具体操作步骤如图所示：1.提前一天将Picanha*沙朗牛排（sirloin）从冷冻室换到冷藏室，解冻 2.将Picanha*沙朗牛排（sirloin）放入烤盘中，全部覆盖上盐 3.将牛排翻过来，继续撒盐 4.将面粉覆盖在盐的。
烤鸭香料
做法一 巴西烤肉 食材准备 主料：牛肋条肉500g 辅料：大葱半根，洋葱1/4个，生姜1小块，大蒜2瓣 制作步骤 1.精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分;2.切成核桃大小的块儿;3.葱、洋葱切丝;大蒜、姜切末;4.牛肉和。
制作：
以上材料大火烧开，待冷后，将化冻的鸭子，放到料水里面腌制，一晚上面压上重物。
第二天，15斤水加一斤糖浆，烧开，搞好鸭子，正反面烫鸭子，约3秒，风干一个小时
烤制:
巴西烤肉的做法 步骤1其实喜欢什么味放什么粉，孜然也行的。巴西烤肉的做法 步骤2预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热巴西烤肉的做法 步骤3刷蜂蜜，翻面。到220度烤10分钟巴西烤肉的做法 步骤4取出，切片，巴西烤。
烤炉220℃，到250℃，约1个半小时，具体看颜色，鸭头变皱
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