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悠悠地瓜香

来源: 免费文学站 时间:2021-07-01

霜降一过,在县城的街巷深处,就传出了烤地瓜摊贩电动喇叭诱人的吆喝声,不一会就看到一辆辆放着烤红薯铁炉子的三轮车,远远能闻到一股浸人心肺的清甜香味。

烤薯炉全封闭,并分成几格可以转动。不熟的在大铁炉子里烤着,烤熟的摆在烤炉子外围,暖烘着,让人馋涎欲滴。

    小时候,我的老家高密县仁和公社爱国村广种地瓜,家家户户以地瓜当主粮。

星期天不上学,我就用铁锨挑着架筐,到翻耕过的地瓜地里去捯地瓜,捡拾遗漏在地里的地瓜。

捯地瓜既是个运气活也是个技术活。地瓜地里电线杆附近落漏地瓜多,容易捡漏。出完地瓜后,有暗藏地瓜的土层会有凸起和裂纹,让行家“顺藤摸瓜”。

运气好还能遇到“跑地瓜”。地瓜扎根深,会有根“跑”到离主根很远的地方长出一堆地瓜,说不定能摸到一个“多胞胎”呢!还有地瓜秧上也会扎根,在地瓜沟里长出好多小地瓜,就是掘地要费些力气!

每次我把捯的地瓜带回家,母亲就分拣一下,囫囵的,母亲就洗干净,放进生产队分的好地瓜里一锅煮着吃。大个、有捯伤的,母亲就切成地瓜干。小的、零碎的和“地瓜茬茬”、地瓜根根就煮熟喂猪。因为地瓜小,切干还是很费劲的,母亲常常切到深夜。

地瓜干晒干能收上几袋子,等有来收地瓜干的,母亲就把它卖了,能换十几块钱,除贴补家用,过年给我和弟、妹每人做身新衣服。

     若是再下了几场秋雨,地瓜就会长出绿绿的小芽,寻着绿芽,一揪就会带出地瓜。

     现在科学种田,耕作机械化,地里打的粮食吃不了,都不再大规模种地瓜了,地瓜到成了稀罕物。母亲就在菜园里种几垄,让孩子们过年回家解解馋。

 

 

 

作者简介:

 

     单立文  (字 文方 ) 男,1966年3月生

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