霜降一过，在县城的街巷深处，就传出了烤地瓜摊贩电动喇叭诱人的吆喝声，不一会就看到一辆辆放着烤红薯铁炉子的三轮车，远远能闻到一股浸人心肺的清甜香味。
烤薯炉全封闭，并分成几格可以转动。不熟的在大铁炉子里烤着，烤熟的摆在烤炉子外围，暖烘着，让人馋涎欲滴。
小时候，我的老家高密县仁和公社爱国村广种地瓜，家家户户以地瓜当主粮。
星期天不上学，我就用铁锨挑着架筐，到翻耕过的地瓜地里去捯地瓜，捡拾遗漏在地里的地瓜。
捯地瓜既是个运气活也是个技术活。地瓜地里电线杆附近落漏地瓜多，容易捡漏。出完地瓜后，有暗藏地瓜的土层会有凸起和裂纹，让行家“顺藤摸瓜”。
运气好还能遇到“跑地瓜”。地瓜扎根深，会有根“跑”到离主根很远的地方长出一堆地瓜，说不定能摸到一个“多胞胎”呢！还有地瓜秧上也会扎根，在地瓜沟里长出好多小地瓜，就是掘地要费些力气！
每次我把捯的地瓜带回家，母亲就分拣一下，囫囵的，母亲就洗干净，放进生产队分的好地瓜里一锅煮着吃。大个、有捯伤的，母亲就切成地瓜干。小的、零碎的和“地瓜茬茬”、地瓜根根就煮熟喂猪。因为地瓜小，切干还是很费劲的，母亲常常切到深夜。
地瓜干晒干能收上几袋子，等有来收地瓜干的，母亲就把它卖了，能换十几块钱，除贴补家用，过年给我和弟、妹每人做身新衣服。
若是再下了几场秋雨，地瓜就会长出绿绿的小芽，寻着绿芽，一揪就会带出地瓜。
现在科学种田，耕作机械化，地里打的粮食吃不了，都不再大规模种地瓜了，地瓜到成了稀罕物。母亲就在菜园里种几垄，让孩子们过年回家解解馋。
作者简介：
单立文 （字 文方 ） 男，1966年3月生
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